化妝品用防腐劑的作用機理
2016-05-03 09:20:01
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化妝品中微生物的生存和繁殖是依賴于一些環(huán)境因素的：物理方面的有溫度、環(huán)境PH值、滲透壓、輻射、靜壓；化學(xué)方面的有水源、營養(yǎng)物質(zhì)（C、N、P、S源）、氧、有機生長因子。基于此，可以簡單總結(jié)防腐劑的作用機理有：
1）在一些油膏類等含水量很低的產(chǎn)品中，微生物一般情況下是很難生長的；
2）對于大多數(shù)細(xì)菌來說，最適合生長的PH范圍是接近中性（6.5~7.5），強酸及強堿不適合微生物的生長，比如常見的果酸產(chǎn)品，防腐效果通常會平行好過中性產(chǎn)品；
3）提高或降低滲透壓會可導(dǎo)致細(xì)胞膜的破裂，也可引起膜的收縮和脫水；
4）另外表面張力也是影響微生物生長的原因之一，在一些表面活性劑用量很高的配方中，微生物也是不容易生長，在這個方面，陽離子表面活性劑表現(xiàn)比較突出，而陰離子及非離子對微生物的生理毒性則很小。
5）在一般情況下，細(xì)菌最適宜生產(chǎn)的溫度為30℃~37℃，而霉菌及酵母菌為20℃~25℃，所以可以采用高溫消毒的方法，但個別芽胞菌在適應(yīng)環(huán)境后，生成保護(hù)膜，即使80℃~90℃高溫下短時間內(nèi)也無法將其殺滅。
防腐劑對微生物的作用，只有在足夠的濃度與微生物直接接觸的情況下，才能產(chǎn)生作用。防腐劑最先是與細(xì)胞外膜接觸，吸附，穿過細(xì)胞膜進(jìn)行細(xì)胞質(zhì)內(nèi)，然后才能在各個部位發(fā)揮藥效，阻礙細(xì)胞繁殖或?qū)⑵錃⑺馈嶋H上，主要是防腐劑對細(xì)胞壁和細(xì)胞膜產(chǎn)生的效應(yīng)，另外是對影響細(xì)胞新陳代謝的酶的活性或?qū)?xì)胞質(zhì)部分遺傳微粒結(jié)構(gòu)產(chǎn)生影響。
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