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日化防腐劑的作用機(jī)理分類

2023-08-18 15:30:59 天緯化學(xué)小編 227

1、作用于細(xì)胞成分(核酸、蛋白質(zhì)、細(xì)胞膜):

酒精:使蛋白質(zhì)變性,溶菌,阻礙代謝機(jī)能;

苯酚:破壞細(xì)胞膜,與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng);

鹵素:氧化,破壞酶蛋白,核蛋白的SH基;

環(huán)氧化物:與核酸分子發(fā)生反應(yīng);

2、作用于細(xì)胞膜:

甲醛:與酶蛋白及其它活性基發(fā)生反應(yīng),對(duì)細(xì)胞膜產(chǎn)生作用;

戊二醛:阻礙核酸和蛋白質(zhì)的合成,損傷細(xì)胞膜;

β-丙酸內(nèi)酯:破壞細(xì)胞膜,與核酸發(fā)生反應(yīng);

雙酚:損傷細(xì)胞膜;

聚六亞甲基縮二胍:使細(xì)胞質(zhì)沉淀,損傷細(xì)胞膜;

3、抑制硫醇酶、輔酶葉酸合成:有機(jī)金屬化合物、對(duì)氨基水楊酸、亞氨基嘧啶、磺酰胺、甲氧芐氨嘧啶等;

季銨鹽:損傷細(xì)胞膜、使酶蛋白變性;

銀:損害電子傳遞系統(tǒng),損傷細(xì)胞膜,與DNA結(jié)合;

雙氯苯雙胍己烷:抑制酶功能,損傷細(xì)胞膜,使蛋白質(zhì)、核酸沉淀;

4、抑制核酸合成:吖啶、抗菌素(放線菌因素、力復(fù)霉素)

5、抑制蛋白質(zhì)合成:抗菌素(氨基糖苷、紅霉素、四環(huán)素、泰樂(lè)素、林肯霉素)

6、抑制細(xì)胞壁合成:抗菌素(桿菌肽素、頭孢子菌素、惡唑菌素、青霉素、萬(wàn)古霉素)







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